Crema de cacahuete y los riñones
Crema de cacahuete: potasio, fósforo, proteína y sal por 100 gramos y por ración, y lo que significa si tienes enfermedad renal. Las cifras vienen de la tabla noruega de composición de alimentos.
¿Es bueno tomar crema de cacahuete para los riñones?
Tiene mucho potasio, 700 mg por 100 gramos. Si tu potasio es normal, no hay motivo para dejarlo. Por rebanada de pan (15 gramos) tomas unos 110 mg de potasio y 50 mg de fósforo. También es rico en proteína, 22,8 gramos por 100 gramos. Si tienes enfermedad renal y no estás en diálisis, la proteína no debe superar lo que el cuerpo necesita. Si tienes que limitar el potasio, más abajo encontrarás alimentos con menos potasio.
Por 100 gramos
- Potasio
- 700 mgMucho potasio
- Fósforo
- 330 mg
- Proteína
- 22,8 g
- Sal
- 0,9 gSal media
Por ración
| Ración | Potasio (mg) | Fósforo (mg) | Proteína (g) | Sal (g) |
|---|---|---|---|---|
| Rebanada de pan (15 g) | 110 | 50 | 3,4 | 0,1 |
| Cucharada (17 g) | 120 | 55 | 3,9 | 0,2 |
Crema de cacahuete: ¿cuánto potasio tiene?
Crema de cacahuete: 700 mg de potasio por 100 gramos, es decir, mucho según la clasificación de Metodebok: menos de 150 mg por 100 gramos es poco, de 150 a 300 mg es medio, y más de 300 mg es mucho. Lo que comes es la ración, así que mira también las cifras por ración.
Crema de cacahuete: ¿cuánto fósforo tiene?
Crema de cacahuete: 330 mg de fósforo por 100 gramos. El fósforo de las plantas se absorbe peor que el de la carne, la leche y los aditivos. El fosfato añadido a los alimentos procesados (E338 a E341, E450 a E452) se absorbe casi por completo y no aparece en la tabla, así que mira la lista de ingredientes.
¿Qué significa esto para ti?
Cuánto potasio, fósforo y proteína debes comer depende de tus análisis, tu estadio y si estás en diálisis. Muchas personas con enfermedad renal no necesitan limitar el potasio. No dejes la fruta y la verdura sin que tu médico o un dietista clínico te lo haya pedido.
La sal importa a todas las personas con enfermedad renal: menos de 5 gramos al día ayuda a la presión arterial y a los riñones.
Comparado con el grupo «legumbres, frutos secos y semillas»
Todas las cifras por 100 gramos. Toca un alimento para verlo.
Legumbres, frutos secos y semillas (9)
| Alimento | Potasio (mg) | Fósforo (mg) | Proteína (g) | Sal (g) |
|---|---|---|---|---|
| Garbanzos | 155, potasio medio | 90 | 6,2 | 0,4 |
| Alubias rojas | 255, potasio medio | 97 | 6,1 | 0,4 |
| Lentejas rojas | 870, mucho potasio | 353 | 22,5 | 0 |
| Hummus | 168, potasio medio | 99 | 5,6 | 0,3 |
| Cacahuetes | 705, mucho potasio | 376 | 25,8 | 0 |
| Crema de cacahuete | 700, mucho potasio | 330 | 22,8 | 0,9 |
| Anacardos | 660, mucho potasio | 593 | 18,2 | 0 |
| Nueces | 380, mucho potasio | 310 | 14,1 | 0 |
| Pipas de girasol | 755, mucho potasio | 670 | 24,2 | 0 |
Fuente: tabla noruega de composición de alimentos 2026 (Matvaretabellen), de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria, la Dirección de Salud y la Universidad de Oslo. Los niveles de potasio siguen Metodebok. La sal se calcula a partir del sodio (1 gramo de sodio son 2,5 gramos de sal).
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