Limón y los riñones
Limón: potasio, fósforo, proteína y sal por 100 gramos y por ración, y lo que significa si tienes enfermedad renal. Las cifras vienen de la tabla noruega de composición de alimentos.
¿Es bueno el limón para los riñones?
El limón da buen sabor, también en el agua, y puede ayudarte a beber lo suficiente y a usar menos sal. Una rodaja de limón aporta unos 20 mg de potasio. El agua con limón no limpia los riñones ni mejora la función renal.
Por 100 gramos
- Potasio
- 138 mgPoco potasio
- Fósforo
- 16 mg
- Proteína
- 1,1 g
- Sal
- 0 gPoca sal
Por ración
| Ración | Potasio (mg) | Fósforo (mg) | Proteína (g) | Sal (g) |
|---|---|---|---|---|
| Rodaja (15 g) | 20 | 2 | 0,2 | 0 |
| Unidad (80 g) | 110 | 13 | 0,9 | 0 |
Limón: ¿cuánto potasio tiene?
Limón: 138 mg de potasio por 100 gramos, es decir, poco según la clasificación de Metodebok: menos de 150 mg por 100 gramos es poco, de 150 a 300 mg es medio, y más de 300 mg es mucho. Lo que comes es la ración, así que mira también las cifras por ración.
Limón: ¿cuánto fósforo tiene?
Limón: 16 mg de fósforo por 100 gramos. El fósforo de las plantas se absorbe peor que el de la carne, la leche y los aditivos. El fosfato añadido a los alimentos procesados (E338 a E341, E450 a E452) se absorbe casi por completo y no aparece en la tabla, así que mira la lista de ingredientes.
¿Qué significa esto para ti?
Cuánto potasio, fósforo y proteína debes comer depende de tus análisis, tu estadio y si estás en diálisis. Muchas personas con enfermedad renal no necesitan limitar el potasio. No dejes la fruta y la verdura sin que tu médico o un dietista clínico te lo haya pedido.
La sal importa a todas las personas con enfermedad renal: menos de 5 gramos al día ayuda a la presión arterial y a los riñones.
Comparado con el grupo «fruta y bayas»
Todas las cifras por 100 gramos. Toca un alimento para verlo.
Fruta y bayas (21)
| Alimento | Potasio (mg) | Fósforo (mg) | Proteína (g) | Sal (g) |
|---|---|---|---|---|
| Limón | 138, poco potasio | 16 | 1,1 | 0 |
| Plátano | 348, mucho potasio | 26 | 1,1 | 0 |
| Manzana | 63, poco potasio | 6 | 0 | 0 |
| Naranja | 158, potasio medio | 21 | 0,9 | 0 |
| Pera | 164, potasio medio | 16 | 0,4 | 0 |
| Uvas | 215, potasio medio | 19 | 0,7 | 0 |
| Kiwi | 295, potasio medio | 33 | 0,9 | 0 |
| Fresas | 197, potasio medio | 29 | 0,5 | 0 |
| Arándanos | 122, poco potasio | 29 | 1 | 0 |
| Frambuesas | 186, potasio medio | 45 | 1,1 | 0 |
| Sandía | 100, poco potasio | 9 | 0,8 | 0 |
| Melón | 235, potasio medio | 12 | 0,2 | 0,1 |
| Piña | 123, poco potasio | 6 | 0,1 | 0 |
| Mango | 149, poco potasio | 11 | 0,2 | 0 |
| Aguacate | 583, mucho potasio | 57 | 1,8 | 0 |
| Ciruela | 199, potasio medio | 21 | 0,5 | 0 |
| Clementina | 154, potasio medio | 19 | 0,9 | 0 |
| Orejones de albaricoque | 1300, mucho potasio | 87 | 3 | 0 |
| Pasas | 907, mucho potasio | 102 | 3,3 | 0,1 |
| Dátiles | 727, mucho potasio | 68 | 2,4 | 0 |
| Ciruelas pasas | 734, mucho potasio | 69 | 2,3 | 0 |
Fuente: tabla noruega de composición de alimentos 2026 (Matvaretabellen), de la Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria, la Dirección de Salud y la Universidad de Oslo. Los niveles de potasio siguen Metodebok. La sal se calcula a partir del sodio (1 gramo de sodio son 2,5 gramos de sal).
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